Alex gröna blogg

Vegansk "kyckling" curry
 
Börjar bli många recept från Jävligt gott bloggen nu men han gör så god mat! Den här curryn var så sjukt likt en kycklinggryta att det ibland kändes det som att det var riktigt kött.. Eftersom att jag inte saknar köttkonsistensen eller köttsmaken vart det lite konstigt i min hjärna! Den var god absolut och perfekt för en som inte är van vid att äta så mycket vegetariskt ännu 
 
 
 
 
 
 
 
 
Vegobolognese
 
Här kommer ett till vegofärsrecept! Den här gången är den inte gräddbaserad utan tomatbaserad och med en lite annan kryddning. Det här receptet är väldigt gott och smakrikt. Serverade även denna färs med bönpasta och en god sallad.
 
Ingredienser:
1 gul lök
2 vitlökar
250 g morötter
2 msk tomatpure
600 g sojafärs
2 förp passerade tomater
2 tsk agavesirap el honung
1 tärning grönsaksbuljong
2 tsk basilika
2 tsk oregano
2 tsk spiskummin
2 tsk paprikapulver
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
 
Så gör du:
1. Skala och riv löken och morötterna. Fräs lök och morot i en rymlig gryta. Tillsätt tomatpure och pressa ned vitlöken. 
2. Tillsätt sojafärsen och fräs någon minut. Bland ner passerade tomat, agave och grönsaksbuljongen.
3. Krydda med basilika, oregano, spiskummin, paprikapulver, salt och peppar.
4. Låt allt koka upp, sänk värmen och låt sjuda i 5 min. 
 
Enjoy!
 
 
 
 
 
 
 
 
Gräddig k*ttfärsås
 
Nu har jag ett nytt favoritrecept igen! Den här "köttfärsåsen" var såååå god och gick så jäkla fort att laga. Rätten hade så mycket smak och jag tycker den var godare än de "riktiga" köttfärsåserna som jag åt innan jag slutade med kött. Rekommenderar er verkligen verkligen verkligen att testa den här rätten! Till den gjorde jag en nyttig raw ketchup som dom lagade i tv programmet Vegorätt och för mig som älskar ketchup blev det ett superbra substitut. Äter inte vanlig ketchup längre då den innerhåller socker och massor av annat konstigt! Sedan serverade jag såsen med bönpasta, alltså mums
 
 
K*ttfärsåsen finner ni HÄR
 
Raw ketchupen HÄR